페이스트리와 빵을 돋보이게 하는 아름다운 베이커리 메뉴 디자인

“천연 발효 빵에 중점을 둔 소규모 아티장 베이커리로서, 저희는 독특한 공정과 왜 저희 제품이 프리미엄 가격을 받아야 하는지 설명하는 데 어려움을 겪었습니다. Lovart가 만든 메뉴 디자인은 고객이 저희 제품을 이해하는 방식을 변화시켰습니다. 레이아웃은 저희의 시그니처 사워도우 종류를 아름답게 강조하고, 설명은 48시간 발효 과정과 토종 곡물을 우아하게 설명합니다. 이 새로운 베이커리 가격표를 도입한 이후, 저희의 스페셜티 빵 매출이 35% 증가했으며 가격에 대한 질문도 훨씬 줄었습니다. 이제 고객들은 씨앗 컨트리 로프나 토종 곡물 품종을 이름으로 콕 집어 요청하며 찾아옵니다. 사진 레이아웃 또한 저희 빵 껍질과 속살의 질감 디테일을 완벽하게 포착하여 사람들이 진정으로 저희 빵을 갈망하게 만듭니다.”

“저희 프렌치 스타일 파티세리는 세심하게 만들어진 페이스트리를 우아하게 선보이면서도, 독특한 제품에 익숙하지 않은 고객들도 명확하게 주문할 수 있도록 하는 메뉴 디자인이 필요했습니다. Lovart가 디자인한 메뉴 시스템은 저희 제품을 직관적인 카테고리로 아름답게 정리하는 동시에, 각 페이스트리가 왜 특별한지 고객에게 알려주는 설명을 사용합니다. 사용 전후 결과는 놀라웠습니다. 고객들이 단 하나 대신 여러 항목을 주문하기 시작하면서 평균 거래 가치가 28% 증가했고, 고가 시그니처 아이템은 이제 3배 더 빨리 판매됩니다. 우아한 디자인은 저희 브랜드 포지셔닝과 완벽하게 일치하며, 실제 카운터 디스플레이와 테이크홈 메뉴 모두에 대해 수많은 칭찬을 받았습니다. 이 디자인은 저희 고객 경험의 중요한 부분이 되었습니다.”

“베이커리와 카페를 겸업한다는 것은, 고객들이 주문에 음료를 추가하도록 장려하면서 베이킹 제품과 아침/점심 메뉴를 모두 효과적으로 선보일 수 있는 메뉴 시스템이 필요하다는 것을 의미했습니다. Lovart가 만든 솔루션은 모든 면에서 저희의 기대를 뛰어넘었습니다. 직관적인 레이아웃은 고객이 자연스럽게 주문 결정을 내릴 수 있도록 항목을 그룹화하며, 페어링 제안은 페이스트리 주문 시 커피 추가율을 크게 높였습니다. 이 새로운 메뉴를 도입한 이후, 저희의 평균 거래 가치는 32% 증가했으며, 고마진 스페셜티 아이템으로의 눈에 띄는 전환을 확인했습니다. 계절 스페셜 섹션은 특히 효과적이어서, 추천 메뉴는 이제 보통 정오까지 매진됩니다. 몇몇 단골 고객들은 메뉴 리디자인 덕분에 이전에 미처 발견하지 못했던 베이커리 아이템을 발견하게 되었다고 언급하기도 했습니다.”